Мастер мясного цеха

Пекарня-кулинария "БИКО" — ваш надежный партнер в мире вкусной и качественной еды!
Наши пекарни — это образец современных стандартов быстрого питания, где вы можете насладиться изысканными блюдами даже в условиях динамичного ритма жизни.
Мы уверены, что "быстро" не значит "плохо".
Наши квалифицированные повара готовят блюда, которые порадуют вас своим безупречным вкусом и напомнят о домашней кухне. Мы используем только натуральные продукты от местных фермеров, что гарантирует высокое качество и сохранение всех полезных свойств.
Наша команда — это лучшие повара Самары, отобранные с особой тщательностью.
В связи с расширением производства приглашаем в команду мастера мясного цеха

Обязанности:

• Контроль качества обвалки и готовой продукции
• Составление отчетов по выходу мяса
• Учет остатков сырья, специй, вспомогательных материалов
• Соблюдение установленных технологических процессов и состояния оборудования
• Контроль соблюдения трудовой дисциплины и личной гигиены сотрудников
• Участие в адаптации, обучении персонала

Требования:

• Образование не ниже средне-специального по специальности технолог пищевого производства
• Опыт работы с мясной продукцией не менее 3-х лет
• Опыт управления персоналом от года
• Знание норм СанПин, ХАССП

Условия:

• пятидневная рабочая неделя
• официальное трудоустройство
• бесплатное питание в корпоративной столовой
• заработная плата на период испытательного срока (1 месяц) 80000 руб, затем оклад 100000 руб. + премия
• 100% оплата медосмотра
• 30% скидка на собственную продукцию
• место работы: Заводское шоссе, 7 к.1. Доставка от м. Победа, Аврора, 116 км.