Управляющий рестораном

В ресторан бурятско- монгольской кухни требуется управляющий рестораном

Обязанности:

-Полный контроль ресторана

-Работа с персоналом (контроль, координация, мотивация)

- Подбор персонала и его обучение

-Контроль заявок

-Контроль кассовой дисциплины

-Ведение документации

-Контроль за выполнением санитарных правил

-Выполнение поручений директора

-Операционное управление

- Знание iiko и стандартов бух учета

- Анализ продаж

- Увеличение среднего чека и прибыли

Требования:

-Опыт работы от одного года на должности менеджера, управляющего рестораном

-Знание основ ресторанного бизнеса, правил обслуживания клиентов, санитарных норм.

-Навыки управления персоналом, разрешения конфликтов, организации работы.

-Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.

-Знание кассовой дисциплины, основ бухгалтерского учета.

- Знание методик продаж и умение работать с гостями.

Условия:

График 5/2 (плавающие выходные) восьмичасовой рабочий день. С 10 до 18, либо с 11 до 19

Зп 2 раза в месяц (аванс/ зарплата)

Оплачиваемый отпуск

Корпоративное питание