Технолог пищевого производства

Компания ЕВРОПРОМ – крупнейший в России производитель икры из морских водорослей и продуктов рыбной гастрономии (на рынке с 1997 года) приглашает на работу сменного технолога пищевого производства!

Обязанности:

• контроль технологических процессов;
• выявлять причины отклонений в качестве сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, принимать участие в разработке мероприятий по их предупреждению и оперативному устранению;
• проводить оперативную проверку показателей качества сырья и полуфабрикатов (органолептические показатели, определение рН);
• проводить эксперименты: по тестированию сырья, отработке улучшений технологических этапов; отработке новых технологий/продуктов, нового технологического и вспомогательного оборудования;
• разрабатывать и вносить изменения в технологическую документацию (санитарные и технологические инструкции, блок-схемы, алгоритмы, регламенты);
• проводить обучение и аттестацию линейного персонала в рамках ДО (технология, санитария, контроль качества);
• участвовать в мероприятиях по определению нормативных показателей (нормы расхода сырья, нормы потерь, полуфабрикатов, материалов);
• участвовать в разработке и реализации мероприятий по повышению эффективности производственных процессов: снижение трудозатрат; снижение потерь сырья и полуфабрикатов; снижению/исключению рисков выпуска бракованной продукции.

От вас:

• Высшее профессиональное образование;
• Профиль – пищевая промышленность;
• Хорошее знание технической документации;
• Опыт работы с рецептурами;
• Высокие организаторские навыки;
• Работа в Excel, Word, 1С;
• Опыт работы технологом на пищевом промышленном производстве (НЕ общепит) от 1 года.

Заработная плата состоит из:

• Часовая ставка 581 руб/час день, 631 руб/час ночь + полугодовые премии;
• Премирование за рациональные предложения, выслугу лет.

Подробнее об условиях работы:

• Сменный график работы 2/2 (2 день/2 выходных и 2 ночь/2 выходных) с 7:00-19:00 и с 19:00-7:00, есть подработки и дополнительные смены по желанию;
• Оформление ЛМК, питание (полноценный обед), спец.одежда и обувь, обучение (которое поможет Вам повысить свои навыки и уровень дохода) - за счет предприятия;
• Оформление по ТК РФ с первого дня выхода на смену;
• Есть свой спортзал, бесплатные занятий йогой для сотрудников;

• Премия по акции "Приведи друга" 20.000р;

• Удобное месторасположение рядом с метро Нарвская/Балтийская - ул. Маршала Говорова, дом 47 (не более 10 минут пешком).