Сервис-Менеджер в ресторан (Москва-Сити)

Двухэтажный ресторан Премиум класса «BAMBOO.BAR» с неподражаемым меню авторских блюд Паназиатской кухни, с двенадцатиметровой контактной барной стойкой и концептуальной музыкой, где на протяжении 16-ти лет проходят самые яркие вечеринки в городе, приглашает в дружную команду кандидата на должность " Тренинг/Сервис-Менеджер ресторана"

Нам важно:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе обязателен!!!
• Обязателен опыт работы в должности: менеджер по обучению, тренинг-менеджер, менеджер по развитию и оценке персонала, а так же опыт работы на позиции официант/менеджер ресторана;
• Высшее образование (желательно психологическое);
• Дополнительное образование в таких направлениях, как: «Тренинг для тренеров» / «Методист образовательных программ»;
• Умение стандартизировать все бизнес процессы;
• Развитые коммуникативные и презентационные навыки, организаторские способности (грамотная письменная и устная речь, умение четко формулировать и доносить свои мысли);
• Знание и применение современных методов, форм обучения (упражнения, разминки, методы взаимодействия с разными категориями участников);
• Навыки пост-тренингового сопровождения и анализ эффективности обучения, умение найти подход к каждому человеку;
• Логическое мышление, внимание к деталям, ответственность, самостоятельность;
• Опытный пользователь ПК.

Основные обязанности:

• Выявление потребностей в обучении, создание, внедрение и адаптация обучающих материалов для персонала ресторана : разработка сценариев тренингов обучения (тестов, методических материалов, организация/создание видео-контента и пр.);
• Стандартизация обучающих программ на основе нормативных актов ресторана (доработка и внедрение имеющегося обучающего материала);
• Ведение всех нормативов по обучению для новых сотрудников (обучение, стажировка, подготовка к сдаче меню);
• Непосредственно проведение тренингов и полевых учебных мероприятий для менеджеров, официантов, хостес таких как: welcome-тренинг, тренинг по сервису, тренинг по продажам, тренинг по психологии гостей, тренинг по коммуникациям с последующим контролем применения навыков, полученных в процессе обучения;
• Плановое полевое наблюдение за работой сотрудников ресторана с ведением отчетности;
• Проведение обучения по повышению квалификации персонала (проведение аттестаций для сотрудников на знание основ сервиса и информации о компании для отслеживание эффективности проводимого обучения);
• Участие в вводе новых продуктов;
• Участие в разработке и формировании корпоративной культуры и ценностей компании.

Условия:

• Уровень заработной платы обсуждается с кандидатом-финалистом по результатам собеседования.
• График работы 5/2 ( с 09:00 до 18:00 или 10:00 до 19:00);
• Оформление по ТК РФ(соц. пакет, корпоративы для сотрудников компании);
• Питание по меню ресторана.

ПАЛЬМОВАЯ ВЕТВЬ ресторанного бизнеса.