Шеф-повар / Су-шеф в кафе в Аэропорту Сочи
Шеф-повар / Су-шеф в кафе в Аэропорту Сочи
городской округ Сочи, аэропорт Сочи имени В.И. Севастьянова
Описание вакансии
Обязанности:
- полная ответственность за кухню;
- контроль и управление работой кухни;
- оптимизация доходов путем контроля расходов на продукты питания, производственных расходов и оплату труда;
- повышение продаж посредством обеспечения качественной пищи, приготовления, скорости и качества подготовки;
- контроль гигиены в полном соответствии со стандартами безопасности продуктов питания;
- прием на работу, введение в должность, обучение и развитие всех сотрудников кухни;
- управление складом, ответственность за материальные запасы;
- контроль исправности оборудования;
- контроль непроизводительных расходов и инвентаризация.
- опыт работы на должности су-шефа желателен, но не обязателен.
- опыт работы - с европейской (русской) кухней;
- готовность быстро выйти на работу.
- Оплата от 100000 руб/мec (чистыми) + премии
- Выплаты дважды в месяц
- график работы 5/2, выхoдные по догoворенности;
- Чаcтичная компенсация пpоездa
- Бecплатнoе питание,
- Прeмии
- ЖИЛЬE НE ПPЕДOCТABЛЯEМ
- Oфoрмлeниe пo ТK.
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Навыки межличностного общения
- Обучение и развитие
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф шведской линии (Алушта)
Отель MORE SPA & RESORT (ООО АФОРРА-РЕЗОРТ)
Полный день
Сочи
до 110000 RUR
