Менеджер бара

Менеджер Бара ресторана VARVAR, MARCELLO
высылайте резюме по номеру указанному ниже

Обязанности:

• Открытие и запуск бара с нуля, включая формирование концепции и проекта бара.
• Разработка и составление коктейльного и алкогольного меню.
• Подбор ассортимента меню и заключение маркетинговых договоров с алкогольными компаниями.
• Управление товарными остатками и их движением.
• Взаимодействие с лицензирующими органами.
• Обеспечение материально-технического оснащения бара.
• Составление технологических карт.
• Отслеживание финансовых показателей бара.
• Организация и проведение обучающих мероприятий (мастер-классы, лекции).
• Управление персоналом бара, включая контроль чистоты, соблюдение стандартов и график работы.

Требования:

• Опыт работы на позиции бренд-шефа бара не менее 5 лет.
• Умение работать сетью заведений.
• Самодисциплина и способность брать на себя ответственность.
• Ориентация на результат.
• Навыки управления персоналом.
• Креативность.
• Умение работать в команде в режиме многозадачности.
• Знание программ Microsoft Word, Excel.
• Опыт работы с программой iiкo.

Условия:

• Конкурентоспособная заработная плата.
• Возможности для профессионального развития.
• Дружный и энергичный коллектив.
• Участие в создании и формировании успешного бара.
• График 5/2, режим работы при собеседовании.