Шеф-повар
Шеф-повар
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация и контроль работы кухни;
- Разработка и внедрение меню, составление калькуляций;
- Контроль качества готовых блюд и соблюдение санитарных норм;
- Обучение и наставничество поваров;
- Ведение внутренней документации.
- Профильное образование (желательно – технолог пищевого производства или технолог-кулинар);
- Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет;
- Умение составлять технологические карты и производить точные калькуляции блюд;
- Навыки управления кухонным персоналом (планирование, контроль, организация работы поваров);
- Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде.
- Официальное трудоустройство;
- Заработная плата обсуждаются при собеседовании.
