Администратор/менеджер ресторана

В премиальном ресторане бутик-отеля «39» открыта вакансия администратора/менеджера ресторана;

Обязанности:

- Организация работы ресторана;

- Организация завтраков, кофе-брейков, ужинов, сопровождения мероприятий (сервис, расстановка, чистота, внешний вид);

- Составление графиков работы официантов;

- Контроль соблюдения стандартов обслуживания для отеля 5*;

- Обучение сотрудников;

- Расчёт кассы, ведение ежедневной отчетности

- Контроль бесперебойной работы ресторана (зал, бар, отдача кухни)

- Контроль стоп-лист, хот-лист;

Требование:

- Опыт работы в аналогичной должности от 2х лет;

- Опыт работы с Iiko;

- Клиентоориентированность;

- Опыт работы в премиальном сегменте (будет преимуществом);

Условия:

- Официальное оформление;

- График и заработная плата обсуждается индивидуально с успешными кандидатами;

В сопроводительном письме просьба указать опыт работы с Iiko и ответить на вопрос "Что отличает эффективного менеджера ресторана от неэффективного";