Менеджер ресторана в загородный проект

Ресторан HVOY- премиальный загородный ресторан ищет в свою команду МЕНЕДЖЕРА.
Мы находимся на берегу Медного озера на территории отеля We Lodge.
СЕЗОННАЯ РАБОТА, с успешными кандидатами готовы обсудить долгосрочное сотрудничество.

У нac eсть чтo пpeдлoжить:

• самый классный коллектив, в котором вам приходилось работать и вид на озеро и сосны;
• стабильный доход (4500 руб./смена + % от чаевыех), совокупный доход от 120 000 руб;
• комфортная развозка от станции метро Проспект Просвещения;
• вкусное двухразовое питание;
• сменный комфортный график работы 2/2 по 12 часов;
• оплачиваемые отпуска;
• корпоративы, тимбилдинги и возможность постоянно развиваться;
• работа на свежем воздухе, в очень атмосферном и имиджевом проекте.

Ваши задачи будут включать:

• контроль работы персонала смены в соответствии со стандартами ресторана;
• поддержание комфортной атмосферы в зале, коммуникация с гостями с целью получения обратной связи и предотвращения негативных ситуаций;
• оперативное взаимодействие со службами отеля;
• прием заказов от гостей отеля на Room Service и контроль их выполнения;
• прием броней на обед/ужин, работа в программе Smart Reserve;
• участие в проведении ежемесячных инвентаризаций;
• участие в обучении и проведении тренингов для сотрудников;
• помощь управляющему F&B в решении текущих задач.

Мы ожидаем от нашего будущего коллеги высокого уровня знаний в области стандартов обслуживания, принципов работы и основных задач официантов, барменов, кассиров, умения «видеть зал» и понимания точек контроля на смене, а также высокого уровня коммуникативных навыков.