Су-шеф в ресторан "Угли"

Ресторану "Угли" уже 7 лет и только у нас самый большой выбор стейков в Екатеринбурге, авторские блюда, оригинальные десерты, более 120 вин в карте, авторские чаи и натуральные лимонады. Ресторан «Угли» - это современный интерьер в стиле лофт и DJ-сэты, уникальное меню, высокий сервис и самые гостеприимные сотрудники.

Условия:

• Заработная плата от 80 000 до 90 000 руб/мес. на руки (оклад 70 000 + премия за выполнение плана + премия от шефа + отзывы);
• Сменный график работы 2/2 с 10:00 до 00:00 (пт-сб до 02:00);
• Бесплатное вечернее такси до дома, прохождение медосмотра, вкусное льготное цеховое питание, система наставничества;
• Бесплатное посещение бассейна в СК Юность;
• Повышение знаний и умений. Мы проводим ежедневное обучение, дегустации, кросс-тренинги.

Требования:

• Опыт работы в должности су-шефа от 1 года;
• Наличие санитарной книжки или готовность её оформить.

Обязанности:

• Контроль работы кухни в течение смены;
• Ведение документов по НАССР;
• Проведение дисциплинарных и мотивационных бесед;
• Контроль работы раздачи (взаимодействие цехов и зала с кухней);
• Составление заявок, работа с приемкой продуктов и их хранением;
• Составление графика персонала;
• Работа с товарными запасами и ревизией.

Работая в ресторане "Угли", Вы станете частью дружного и веселого коллектива профессионалов. Присоединяйтесь прямо сейчас!