Менеджер ресторана

В отель СМОЛИНОПАРК требуется МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА!

Мы предлагаем:

1. Дневные, ночные, банкетные смены.
2. Сменный график работы, возможно индивидуальное формирование графика.
3. Оплату труда: 260 руб/час + % с продаж+ премия по kpi + бонус за администрирование event-специалистов на банкетных мероприятиях.
4. Бесплатная доставка служебным транспортом в обе стороны (Худякова - пос. Шершни (Кольцо) - Прииск -проспект Победы – Молодогвардейцев - Комсомольский проспект - Свердловский проспект – проспект Ленина - Комсомольская площадь – ул.Гагарина – Меридиан). Дорога от центра города занимает не более 30 минут, из Ленинского района, Новосинеглазово не более 15 минут
5. Бесплатное питание.
6. Профессиональное развитие и опыт работы в одном из лучших отелей Челябинска.
7. Корпоративные мероприятия тренинги и обучение
8. Возможность карьерного роста и развитие внутри компании.
9. Ежегодные медицинское обследование за счет компании

Требования:

1. Опыт работы менеджером (администратором) ресторана/старшим официантом не менее 1 года.
2. Хорошее знание гастрономии, винной карты, стандарты сервировки и сервиса.
3. Навыки организации и контроля работы персонала.

Обязанности:

1. Организация и контроль подготовки и обслуживания гостей (шведский стол, рум-сервис, а-ля карт).
2. Поддержание и контроль уровня сервиса в соответствии с принятыми стандартами
3. Организация и контроль работы персонала (официанты, бармены). Обучение персонала.
4. Финансовая отчетность и участие в ревизиях
5. Подготовка и проведение банкетов: подготовка помещения, организация и контроль расстановки мебели, сервировка и оформление столов, взаимодействие с заказчиком во время банкета.
6. Формирование команды, постановка задач, обучение, контроль персонала.
7. Работа в программе Iiko.