Заместитель управляющего филиалом (кофейней) Assistant Branch Manager

Локация: Алматы, ТРЦ Dostyk Plaza
Компания: Espressolab Kazakhstan
Тип занятости: Полная занятость
График работы: 5 дней в неделю (гибкий график, включая отдельные выходные)
Заработная плата: Обсуждается на собеседовании

О компании:

Espressolab — международная сеть кофеен, основанная в Стамбуле, которая сегодня успешно работает более чем в 10 странах. В 2025 году мы запускаем первые локации в Казахстане — в ТРЦ Dostyk Plaza и ЦУМ (г. Алматы).
Наша миссия — предлагать гостям высококачественный кофе, свежую выпечку и отличный сервис в уютной и современной атмосфере.

Мы ищем энергичного и ответственного заместителя управляющего кофейней, который будет помогать в повседневном управлении точкой, поддерживать команду и обеспечивать стабильное качество обслуживания гостей. Эта роль важна в обеспечении операционной стабильности и лидерства в моменты высокой нагрузки или при отсутствии основного менеджера.

Основные обязанности:

• Помощь управляющему в ежедневной организации работы кофейни
• Выполнение обязанностей руководителя смены в отсутствие управляющего
• Контроль качества продукции и уровня обслуживания
• Обучение, адаптация и поддержка новых сотрудников
• Выявление проблем в команде и информирование управляющего
• Управление графиками смен и соблюдением дисциплины
• Работа с кассой, контроль поставок и учёт остатков
• Обеспечение исправности оборудования и выполнение процедур обслуживания
• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов Espressolab
• Активное взаимодействие с гостями и индивидуальный подход к их запросам
• Спокойное и уверенное поведение в пиковые часы и при нестандартных ситуациях
• Мгновенное наставничество и обратная связь для сотрудников во время смен
• Признание и поощрение успехов команды
• Поддержка процесса ежемесячной инвентаризации и контроль корректирующих действий
• Формирование клиент ориентированного подхода среди сотрудников
• Обеспечение регулярного внедрения обучающих программ

Требования:

• Минимум 1 год опыта в роли супервайзера, старшего бариста или менеджера смены
• Понимание работы торговой точки и стандартов обслуживания
• Лидерские качества, наставничество, позитивный подход
• Ответственность, организованность, ориентация на клиента
• Владение турецким и/или английским языком будет преимуществом

Мы предлагаем:

• Карьерный рост в быстроразвивающемся международном бренде
• Участие в открытии новых локаций и развитии сети
• График 5/2 с гибкостью по выходным
• Чёткий карьерный путь до позиции управляющего
• Командную поддержку, скидки для сотрудников и структурированную систему обучения