Организация, поддержание и управление эффективной работы ресторана;
Контроль соблюдения стандартов обслуживания;
Управление персоналом (распределение обязанностей сотрудников в течение смены, адаптация новых сотрудников, обучение, эффективное общение, удержание, оценка работы и развитие сотрудников);
Решение административно-организационных вопросов.
Требования:
Опыт работы в аналогичной должности в ресторанах премиум класса Москвы или Санкт Петербурга;