Заведующий производством

Приглашаем на работу заведующую производством в столовую с опытом работы поваром. Заработная плата 90 000 рублей. График работы 5/2 с 09:00 до 18:00, сб.; вс. и праздничные дни выходные. Питание за счёт предприятия. Обязательно наличие медицинской книжки.
Наша столовая находится по адресу:Курская обл., Щетинское с/с, п. Юбилейный, ул. Индустриальная, д. 2.

Обязанности:

Организация производственных процессов;

Руководство персоналом кухни;

Заказ и контроль качества сырья;

Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд;

Проведение инвентаризации, контроль остатков, соблюдение ротации по срокам годности;

Своевременное ведение отчетной документации;

Соблюдение санитарных норм;

Контроль уборки помещений и поддержания чистоты на рабочем месте.