Руководитель направления Food

ONE PRICE COFFEE - это сеть кофеен формата to go, где мы предлагаем максимальное качество по минимальной цене.

Мы – это:

• Сертификат международной кофейной ассоциации SCA
• Кофейные эксперты
• Собственный учебный центр
• Быстро растущая сеть кофеен в РФ и СНГ
• Мы ждем в свою команду активного, инициативного, амбициозного Категорийного менеджера категории "готовая еда" в сеть кофеен ONE PRICE COFFEE.

Обязанности:

• Управление экономическими показателями вверенной категории (фуд – свежая выпечка, десерты, сэндвичи, кулинария)
• Формирование ассортиментной матрицы, выбор товара в соответствии со стратегией категории, оптимизация матрицы, ротация товара, ввод/вывод;
• Анализ рынка, поиск поставщиков, проведение переговоров для согласования коммерческих условий, поставок;
• Управление ценообразованием категории;
• Участие в политике формирования себестоимости;
• Управление поставщиками, контрактами;
• Формирование планограммы;
• Участие в процессе продвижения своей категории;
• Запуск новых продуктов и категорий;
• Анализ продаж вверенных категорий;
• Контроль за качеством закупаемых товаров;
• Контроль соответствия ассортимента требованиям ГОСТ и ТУ, сертификации и маркировке.

Требования:

• Опыт работы на должности категорийный менеджер, руководитель направления от 5 лет; опыт в сфере HoReCa будет преимуществом;

• Опыт управления ассортиментом и запуск продуктов;

• Знание рынка поставщиков;

• Навыки проведение тендеров;

• Навыки продвижения товара, формирования промо;

• Запуск проектов в сегменте замороженная выпечка, еда to go, свежая выпечка, кулинария будет большим преимуществом;

• Продвинутое использование excel и Power point;

• Высокая работоспособность, активная жизненная позиция;

• Способность работать в режиме многозадачности;

• Проактивность, целеустремленность.

Условия:

• Оформление и выплаты зарплаты в соответствии с ТК РФ;
• График работы 5/2 с гибким началом рабочего дня (в промежутке с 08:00 до 10:00);
• Крутая, творческая команда единомышленников;
• Профессиональный и карьерный рост;
• Уютный офис в БК "Арма";

ONE PRICE COFFEE - one love, one family, one coffee!