Старший повар

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами

• Разработка меню, контроль качества и сроков хранения продуктов

• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности

• Обучение и наставничество младших поваров

• Ведение учёта расхода продуктов и контроль остатков на складе

• Взаимодействие с поставщиками (по согласованию с управляющим)

Требования:

• Опыт работы поваром от 3 лет, из них не менее 1 года на руководящей позиции

• Знание санитарных норм и технологии приготовления блюд

• Ответственность, аккуратность, организованность

• Умение работать в команде и управлять коллективом

• Профильное образование приветствуется

• Медицинская книжка (обязательно)

Условия:

• Официальное трудоустройство / договор

• Конкурентная заработная плата (обсуждается на собеседовании)

• Бесплатное питание и форма

• Проживание (при вахтовом методе)

• Возможность карьерного роста

• Стабильная загрузка и своевременная оплата