Управляющий пиццерией (Оренбург)

Обязанности:

• Управление персоналом , установка правил работы для персонала и контроль за выполнением своих должностных обязанностей каждого подразделения торговой точки;
• Обучение персонала;
• Эффективное управление финансами, контроль непостоянных и операционных расходов торговой точки и прибыли;
• Решение организационных вопросов;
• Стратегия развития и продвижения торговой точки;
• Улучшение сервиса для клиентов;
• Планирование.

Управляющий торговой точки должен обладать знаниями и навыками в следующих областях:

• основы финансов, с учетом специфики ресторанной деятельности;
• специальную лексику по тематике общественного питания;
• основы маркетинга и теорию продаж;
• правила оформления документации по общественному питанию;
• основы трудового законодательства, правила и нормы охраны труда, правила пожарной безопасности;
• основы управления персоналом;
• профилактика и разрешение конфликтных ситуаций с посетителями;
• знание и умение проведения инвентаризации товарных запасов , умение выявления причины излишков и минусов по итогам инвентаризации;
• основы гигиены и санитарного минимума.

Требования:

- Опыт работы в сфере общественного питания на позиции управляющего;
- Опыт развития сети точек общественного питания будет преимуществом;
- Отличные организаторские способности, аналитическое мышление , готовность работать в команде;

-Управление коллективом от 10-ти человек;

-Хорошее знание ПК: программы Excel, гугл таблицы

• гибкий график работы 5/2 с плавающими выходными;
• питание за счет компании ;
• скидка на продукцию ;
• возможность карьерного роста до территориального управляющего