Шеф-повар на шведскую линию в отель в Гагре (Изумруд 4*)

В новый отель Изумруд в г.Гагра требуется шеф-повар

Обязанности:

• Шведская линия
• Управление сменой; обеспечение работоспособности подразделения, расстановка персонала по тех. процессам, рокировки в случае отсутствия кого-либо, контроль соблюдения технологии приготовления,
• Контроль качества заготовок и соблюдения стандарта отдачи блюд
• Формирование заказа и приём продуктов
• Вкусная и красивая подача блюд
• Составление меню

Требования:

• Опыт работы в аналогичной позиции
• Умение и любовь готовить
• Чувство такта, порядочность и способности к управлению
• Готовность к релокации ( поездки домой и периодичность оговариваем)

Условия:

• Проживание, питание , проезд- за счет работодателя
• График выстраивается индивидуально, работа сменная.
• З/п обсуждаем индивидуально