Повар холодного цеха

Изготовление соусов, заготовок и начинок для сэндвичей, закусок, перекусов по Технологическим картам.

Заготовка полуфабрикатов: механическая и ручная нарезка.

Соблюдение санитарных правил и стандартов качества, принятых на производстве.

Требования:

Знание основных кулинарных техник.

Умение работать на слайсерах, шинковках, пользоваться пароконвектоматом, профессиональными миксерами.

Чтение Технологических карт, исполнение план-заказа.

Знание правил производства и хранения на пищевом производстве

Умение работать в команде и следовать инструкциям.

Наличие медицинской книжки.

Условия:

Оформление в соответствии с ТК РФ.

График работы сменный: 2/2, 3/3 и/или по согласованию.

Обеспечение спецодеждой, бесплатное питание.

Своевременная выплата заработной платы два раза в месяц.