Су-шеф в ТРЦ Гринвич

Обязанности:

• Организация работы поваров;

• Составление заявок;

• Контроль качества заготовок и блюд;

• Планирование и контроль ФОТ;

• Проведение и разбор инвентаризаций;

• Контроль санитарного состояния кухни;

Требования:

• Опыт работы старшим поваром приветствуется;

• Умение работать в режиме многозадачности;

• Умение ставить задачи и контролировать их исполнение;

• Умение организовать работу.

Условия:

• График работы 5/2 (плавающие выходные);
• Заработная плата обсуждается при собеседовании;
• Карьерный рост (участие в открытии новых заведений).