Специалист по качеству пищевой безопасности

Работа в Производственной компании Байкал Аква

Обязанности:

• Постоянный мониторинг системы менеджмента качества и пищевой безопасности, проверка анализ входных и выходных данных документированных процедур;
• Подготовка к проведению аудитов со стороны сетей, а также надзорных органов;
• Организация работы по идентификации и оценке рисков, мониторинг действий, направленных на снижение выявленных рисков;
• Координация работы группы обеспечения безопасности пищевой продукции;
• Планирование работ группы по проверке технологических схем производства продукции с целью подтверждения их соответствия реальной ситуации;
• Организация работы по идентификации и анализу опасностей в рамках СМБПП;
• Оформление планов контроля опасностей или обязательных программ предварительных условий;
• Организация работы по мониторингу соблюдения планов контроля опасностей или обязательных программ предварительных условий;
• Участие в работах по мониторингу по каждой критической контрольной точке и обязательных программ предварительных условий;
• 2 дня в неделю - выездная работа на производственной площадке п. Байкал.

Требования:

• Высшее образование по направлениям продукты питания, биотехнология, технология виноделия, брожения, технология безалкогольных напитков, минеральных вод, другие инженерные специальности, связанные с гигиеной и производством продуктов питания;
• Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет;
• Знания требований законодательства РФ и стран ТС (Технического Регулирования Таможенного Союза и прочие нормативные акты) в области производства пищевой продукции;
• Знание нормативной базы;
• Знание требований системы сертификации FSSC 22000 (ISO 22000, ISO/TS 22002-1)
• Знание принципов стратегического планирования развития производства пищевой продукции;
• Знание инструментов повышения качества и безопасности пищевой продукции;
• Знание основ производственной системы (бережливое производство);
• Умение работать с большим объемом информации;
• Уверенный пользователь ПК;
• Высокий уровень эмоционального интеллекта, ответственность, внимательность.

Условия:

• Работа в крупной компании периметра ЭН+;
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• График работы 5/2 с 09:00 до 18:00;
• Возможности профессионального и личного роста в компании.