Управляющий кофейней
Управляющий кофейней
Москва, Коровинское шоссе, 4
Метро: Верхние ЛихоборыОписание вакансии
Обязанности:
- Управление финансовыми аспектами, включая бюджетирование и контроль затрат.
- Поиск сотрудников и обучение.
- Организация и контроль работы сотрудников, обучение и мотивация персонала.
- Разработка и внедрение стандартов обслуживания клиентов.
- Управление запасами, заказ ингредиентов и контроль качества продукции.
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности.
- Ведение учета продаж и анализ рынка для повышения конкурентоспособности.
- Решение конфликтных ситуаций с клиентами и сотрудниками.
- Поддержание чистоты и уютной атмосферы заведения.
- Участие в планировании мероприятий и акций для посетителей.
- Опыт работы в сфере общественного питания от 2-3 года, желательно на руководящей должности (администратор/управляющий).
- Базовые знания экономики заведения
- Умение управлять командой (мотивация, контроль, решение конфликтов)
- Ответственность, стрессоустойчивость (работа в режиме многозадачности)
- Коммуникабельность и клиентоориентированность.
- Внимательность к деталям (контроль качества, чистота, атмосфера)
- Приветствуется образование в сфере ресторанного бизнеса, менеджмента или гостеприимства
- Трудоустройство согласно ТК
- График работы 5/2
- 90.000 на руки + KPI
- Ежеквартальные бонусы при стабильных результатах
- Испытательный срок (3 месяца) с возможностью повышения оклада после прохождения испытательного срока
- Обучение за счет компании
-
Еженедельная отчетность перед руководством
Навыки
- Обучение персонала
- Найм персонала
- Система мотивации персонала
- Организация и контроль работы персонала
- Стратегия управления персоналом
- Контроль сотрудников
- Адаптация персонала
- Управление конфликтами
- Ориентация на результат
- Исполнительность
- Ответственность
Адрес
Похожие вакансии
Управляющий в Стейк&Бургер Мираторг (м. Смоленская)
Мираторг, Агропромышленный холдинг
Полный день
Москва
от 106000 RUR
