Ведущий специалист по организации питания
Ведущий специалист по организации питания
Хабаровск, улица Калинина, 120
Описание вакансии
Обязанности:
- организация работы столовой на базе Общества;
- организация и контроль за работой котлопунктов на СМУ;
- обеспечение санитарно-эпидемиологического режима в столовых;
- подготовка калькуляций и технологических карт блюд;
- работа в 1С (оприходование продуктов питания, составление ЗРДС, акты сверки по всем пунктам приема пищи Общества);
- ведение ведомостей по питанию;
- подбор, адаптация персонала;
- отчётность по направлению - по всем пунктам приема пищи Общества;
- заявки на продукты, оборудование, хозяйственные товары, инвентарь;
- организация мероприятий (фуршеты, банкетное обслуживание, обслуживание конференций, переговоров);
- материальная ответственность;
- руководство работой персонала (в прямом подчинении - повара, мойщики посуды);
- контроль за удержанием оплаты питания у сотрудников;
- участие в подготовке праздничных мероприятий;
- выполнение иных поручений начальника АХО, касающихся административно-хозяйственной деятельности предприятия.
- знание 1С и MS Office;
- образование не ниже среднего специального (технология общественного питания);
- способность к разрешению конфликтов;
- умение прогнозировать, стратегически планировать.
- официальное трудоустройство;
- своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
- пятидневная рабочая неделя с 08-30 до 17-30 с 2 выходными днями;
- доставка транспортом предприятия с Южного микрорайона;
- оборудованные места для отдыха и приема пищи.
Навыки
- Работа с большим объемом информации
- Бумажный документооборот
- Сбор и обработка документов
- 1С: Предприятие 8
- Финансовая отчетность
- Платежные поручения
- Отчет о движении денежных средств
- Авансовые отчеты
Адрес
Похожие вакансии
Менеджер по описанию требований к закупаемому сырью и материалам (пищевая продукция и упаковка)
Розничное направление ГК Невада
Полный день
Хабаровск
Не указана
Полный день
Хабаровск
от 90000 RUR
Специалист по административно-хозяйственной части
Муниципальное автономное учреждение Городской молодежный центр
Полный день
Хабаровск
до 45000 RUR
