Су-шеф

Емельяновский район, аэропорт Красноярск имени Д.А. Хворостовского

Описание вакансии

Семейный ресторан Charters и венская кофейня Coffeeshop company в международном аэропорту города Красноярска - это настоящая команда профессионалов. Мы ценим каждого в нашей компании и стремимся создавать атмосферу взаимопомощи и легкости внутри коллектива. Если вы про гостеприимство, вкусную еду, атмосферу и активность, то мы приглашаем вас стать частью нашей команды!

В семейный ресторан "Charters " требуется Су-шеф!

Обязанности:

Организация производственно-хозяйственной деятельности кухни
Контроль над соблюдением технологических процессов производства, контроль над остатками сырья, их сроками годности, процентом отходов, соблюдение норм списания
Обучение сотрудников
Контроль качества отдачи блюд (скорость отдачи, органолептика, внешний вид блюда, работа по ТТК)
Проведение инвентаризаций ежемесячно
Взаимодействие с поставщиками, составление заявок.

Требования:

Опыт работы в аналогичной должности от 2 лет
Наличие действующей медицинской книжки, или готовность её оформить
Опыт управления персоналом, умение ставить задачи и контролировать их выполнение, умение распределять объем работ

Условия:

Официальное оформление ТК РФ
Пятидневная рабочая неделя с плавающими выходными (оплачиваемые переработки)
Заработная плата своевременно выплачивается 2 раза в месяц: от 85000 руб. Возможность подработки!
Корпоративный транспорт , бесплатное питание.
Бесплатная форма;
Помощь в оформлении медицинской книжки при оформлении, в последующем мед книжка за счет компании
Профессиональный и карьерный рост;
Работа в Международном аэропорту Красноярск.