Старший бариста

Petrushka Group - динамично развивающаяся компания, реализующая проекты с акцентом на здоровое питание в нескольких сегментах российского рынка общественного питания.

Готовы рассмотреть как действующих старших бариста, так и сильных middle-специалистов, стремящихся к развитию.

Вакансия старший бариста (куратор 3х кафе).

Функциональные обязанности:
– Контроль качества приготовления кофе и сервиса во вверенных локациях;
– Обучение и аттестация новых и действующих сотрудников;
– Составление и корректировка рабочего графика;
– Проведение инвентаризаций и контроль остатков;
– Закупка сырья и расходных материалов;
– Мониторинг технического состояния оборудования, организация ТО и ремонта (взаимодействие с техническим директором);
– Выход в смену для подмены бариста (в случае болезни или других форс-мажорных обстоятельств).

Профессиональные и личные качества:
- Релевантный опыт работы от 1,5 лет;
- Экспертные знания в области обжарки, сенсорного анализа и экстракции кофе;
– Умение работать в соответствии с ТТК и стандартами качества;
- Ответственность, внимательность к деталям и инициативность.

Мы предлагаем:
– Ставка: 450 руб./час;
– График: 5/2 по 9 часов (плавающие выходные);
– Стабильный доход и четкие условия работы;
– Возможность профессионального роста и управления командой;
– Гибкий график с сохранением выходных дней.