Технолог пищевого производства

Компания FOSFOREL является одним из крупнейших производителей готовой рыбной продукции в России.

Наша компания является партнером X5 Retail Group и других крупных торговых сетей на территории России и СНГ («Красное и Белое», «Магнит», «Ашан», «Лента», «ОКЕЙ»).

Мы не собираемся на этом останавливаться!

В настоящее время мы планируем запуск нового проекта «Готовая еда», в связи с чем открываем поиск кандидата на позицию «Технолог пищевого производства» с дальнейшим ростом до Начальника производства.

Обязанности:

- Участие в разработке и реализации проекта «Готовая еда».

- Организация технологических процессов от этапа проектирования до запуска серийного производства.

- Разработка рецептур и технологических карт для готовой еды.

- Подбор сырья, работа с поставщиками, калькуляция себестоимости.

- Контроль качества на всех этапах: от приемки сырья до упаковки готовой продукции.

- Оптимизация производственных процессов для масштабирования.

- Внедрение системы ХАССП, подготовка документации для сертификации (ТР ТС, ГОСТ Р).

- Обучение персонала, контроль производственной дисциплины.

- Анализ рекламаций, доработка рецептур по итогам тестирования.

Требования:

- Опыт работы в пищевом производстве от 3х лет.

- Знание требований, оборудования, разработки рецептур в направлении «Общепит».

- Опыт управления командой от 2х человек, навыки постановки задач и контроля исполнения.

- Лидерские и организаторские способности.

Условия:

- Возможность создать продукт, который увидят тысячи покупателей.

- Официальное трудоустройство, полный соц.пакет (в т.ч. оплата больничных листов и ежегодных отпусков).

- Полностью «белая» заработная плата 2 раза в месяц.

- Удобный график работы: 5/2 с 08:30 по 17:00.

- Столовая на территории компании.

- На предприятии действует система социальных гарантий и помощи: скидки на продукцию, подарочные сертификаты на день рождение, подарки детям сотрудников, материальная помощь.