Повар-универсал

Обязанности:

• Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий.

• Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.

• Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.

• Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассировок, горячих и холодных напитков.

• При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары.

• Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, установленном на производстве. После каждой операции убирать свое рабочее место.

Требования:

• Качество приготовляемых блюд, соответствие нормам выхода блюд.

• Последовательность приготовления.

• Соответствие приготовляемого блюда стандартам вкуса и оформления.

• Соблюдение санитарно-гигиенических норм, техники безопасности.

• Сохранность оборудования и инвентаря, документации, продуктов.

Условия:

• График работы 2/2 или 3/3.
• Оформление согласно ТК РФ, зарплата полностью "белая" 2 раза в месяц.
• Льготное питание.
• Возможно проживание.
• Прикрепление к ведомственной поликлинике, в том числе членов семьи (после прохождения испытательного срока).
• Отдых в ведомственных домах отдыха и санаториях на льготных условиях.
• Скидки на медицинские услуги (массаж, косметология, физиопроцедуры).
• Бесплатное посещение спортзала, бассейна и тренажерного зала.
• Парковка для личного автотранспорта.
• Корпоративный транспорт от м Коммунарка / п. Воскресенское