Администратор столовой
Администратор столовой
Алматы, микрорайон Аксай-3Б, 1Б
Описание вакансии
Обязанности:
- Управление персоналом столовой, четкая расстановка сотрудников на участках и распределение обязанностей;
- Контроль работы точки общепита, ведение отчетности;
- Проведение работы по найму персонала;
- Корректировка планов для кухни;
- Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса, контроль закупа;
- Контроль за калькуляцией блюд, санитарным состоянием столовой, выходом блюд;
- Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой, контроль за обеспечением высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей;
- организация работы по доставке комплексных обедов для клиентов;
- опыт работы в общепите от 5-ти лет;
- знание кассовых программ R-Keeper StoreHouse;
- знание калькуляции блюд и технологических карт в сфере общественного питания.
- график 5/2, с 08:00-18:00ч;
- стабильная заработная плата, оклад на испыт.срок 250 000 тыс. на руки после 350 000 тыс.тг
- выплаты заработной платы 2 раза в месяц;
- комфортные условия труда.
Навыки
- Организаторские навыки
- Общественное питание
- Разработка меню
- Составление графиков работы
- Приготовление блюд японской кухни
- Составление технологических карт
- Контроль сотрудников
- Планирование численности персонала
- Организация и контроль работы персонала
Адрес
Похожие вакансии
Гибкий график
Алматы
от 500000 KZT
Полный день
Алматы
от 250000 KZT
