Технолог/заведующий производством (мясной цех)

Руководство производством: координация работы производственного персонала, контроль выполнения производственных планов

Технологическое сопровождение: разработка и оптимизация рецептур, внедрение новых технологий производства

Контроль качества: проверка сырья и готовой продукции, проведение лабораторных анализов

Организация процессов: настройка и контроль работы оборудования, соблюдение технологических процессов

Документационное обеспечение: ведение технической документации, составление технологических карт

Работа с нормативами: обеспечение соответствия продукции ГОСТам, ТУ и международным стандартам

Управление персоналом: обучение сотрудников, распределение обязанностей, контроль соблюдения техники безопасности

Образование: высшее или среднее специальное по специальности “Технолог пищевого или мясного производства”

Опыт работы: от 3 лет на производственных должностях в пищевой промышленности

Профессиональные знания:

• Знание технологических процессов переработки мяса и пищевых продуктов

• Понимание принципов работы производственного оборудования

• Владение методами контроля качества продукции

• Знание нормативной документации (ГОСТ, ТУ, HACCP)

Личные качества:

• Лидерские навыки

• Ответственность и внимательность к деталям

• Умение работать в условиях многозадачности

• Стрессоустойчивость

• Аналитическое мышление

Официальное трудоустройство

График работы 5/2

Полный социальный пакет

Обеспечение спецодеждой