Заведующий производством кухни

НАША КОМПАНИЯ ИЩЕТ ЗАВ.ПРОИЗВОДСТВОМ, КОТОРЫЙ

• Умеет филигранно управлять сотрудниками кухни
• Имеет навыки работы в Айка (раздел "товары и склады" в части - как посмотреть себестоимость блюда или ингредиента, ттк, рецептуру) - если не знаешь - научим при необходимости
• Имеет опыт работы в должности зав.производством / шефом / су-шефом от 3 лет.
• Знает все про сан.пины / журналы / что такое ХААСП
• Чистота, маркировки, товарное соседство - это база, которая у тебя в крови
• Контроль и оптимизация производства (процессы, орг. структура, ДИ, бракераж...)
• Умеешь организовать не только других, но и себя в том числе
• Можешь правильно расставлять приоритеты в задачах

Условия:

• ЗП 2 раза в месяц БЕЗ ЗАДЕРЖЕК
• График работы: 5 дней, плавающие выходные
• Ставка от 90 000 до 110 000 руб, с каждым кандидатом обсуждается индивидуально.
• Полная адекватная поддержка со стороны руководства и процесс адаптации
• Бесплатное питание / неограниченный кофе / комфортный кабинет и рабочее место / парковка / оформление / помощь с документами / отпускные / больничные