Технолог производства / RND

Севск, улица Ленина, 130

Описание вакансии

Обязанности:

Разработка и расчет новых продуктов и рецептур по ТЗ;
Подбор сырья, аналогов сырья, сырья от новых поставщиков;
Оптимизация текущих процессов и рецептур;
Проработка новых рецептур на пилотном оборудовании;
Отработка рецептур на промышленных установках;
Отслеживание качества продукта в процессе хранения;
Внесение предложений по оптимизации технологического процесса и затрат на производство;
Оптимизация себестоимости продукции;
Разработка и внедрение новых вкусов, подбор сырья, материалов, ввод в производство новых видов продукции;
Разработка рецептур и комплектаций на продукцию;
Изготовление образцов продуктов по заданию;
Отработка технологии по действующим и новым продуктам;
Отработка продуктовых идей, инновационных продуктов;
Тестирование ингредиентов.

Требования:

Знание стандартов качества и безопасности пищевых продуктов (HACCP, ISO и др.), методов контроля и основ микробиологии молочного сырья;
Обладание знанием производственных процессов и оборудования молочного направления, режимов при производстве молочной (сырной) продукции, технологических особенностей производства сыров;
Эффективная работа в команде и взаимодействие с другими отделами (например, с производственным отделом, отделом качества, отделов маркетинга, закупок и т.д.);
Опыт работы в RnD лаборатории и опыт разработки новых продуктов будет вашим преимуществом.

Условия:

Оформление по ТК РФ;
Отпуск, больничный, заработная плата по результатам собеседования;
Корпоративная связь;
Годовой бонус в размере 2-х окладов при достижении чистой прибыли пропорционально отработанному времени;
Работа в г. Севск Брянская область, предоставление жилья;
График работы 5/2, с 09-00 до 18-00, возможны командировки.
Уважаемые кандидаты, просим вас в сопроводительном письме поставить "+" так мы поймем, что вы ознакомились с описанием полностью.
Наша компания стремится к активному завоеванию рынка и заинтересована в высококвалифицированных специалистах. Мы очень надеемся, что Вы присоединитесь к нашей команде и внесете ощутимый вклад в процветание нашей компании.