Заведующий производством (школьной столовой)
Заведующий производством (школьной столовой)
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Контролировать технологию приготовления пищи, соблюдение норм закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки
- Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов
- Осуществлять расстановку поваров и иных работников производства
- Составлять ежедневную отчетность и осуществлять своевременную передачу отчетности в администрацию Общества
- Контроль соблюдения персоналом ПВТР, норм СанПина и прочих локальных нормативных актов, регламентирующих организацию питания.
- высшее или среднее специальное образование в области Технологии общественного питания (инженер, технолог, повар 5 разряда)
- опыт работы в столовой не менее 2 лет
- наличие медицинской книжки (периодический мед.осмотр при трудоустройстве оплачиваем)
- график работы 5/2 (по режиму работы общеобразовательного учреждения)
- работа в столовой школы
- оформление по ТК РФ
- заработная плата обсуждается с успешным кандидатом
Похожие вакансии
Заведующий производством комбината питания
Белгородский университет кооперации, экономики и права
Полный день
Белгород
от 45000 RUR
Начальник смены пищевого производства (Мясо)
Черкизово, Группа предприятий
Сменный график
Белгород
от 110000 RUR
Технолог молочного производства сыра, брынзы
Еськов Сергей Леонидович
Полный день
Белгород
до 70000 RUR
Заместитель руководителя товарного направления (Кулинария)
Самокат (ООО Умный ритейл)
Полный день
Белгород
до 70000 RUR
Директор магазина (Белгородского полка, 34)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Белгород
до 102000 RUR