Су-шеф

БИРУККА - НОВЫЙ ВИДОВОЙ РЕСТОРАН В ЦЕНТРЕ ЯРОСЛАВЛЯ.

В самом центре Ярославля на центральной площади города - имени Волкова - и прямо на крыше разместился гастрономический проект "Бирукка". Отсюда и панорамные окна, и большая терраса под открытым небом, и вид на первый театр в России - Драматический театр им. Волкова. В проекте создатели объединили концепцию современности с культурным кодом города.

БИРУККА - это ресторан про настроение, про ощущение себя в особенные моменты жизни и про атмосферу праздника. Одна из наших основных целей - стать ресторанной гордостью Ярославля.

Ресторан БИРУККА приглашает в свою команду CУ-ШЕФА!

Обязанности:

• отдача блюд на раздаче
• работа по чек-листу
• контроль качества полуфабрикатов и блюд
• организация и контроль технологического приготовления блюд
• контроль качества поставляемых продуктов
• составление заявок на закупку продуктов
• соблюдения сроков годности и условий хранения продуктов
• своевременный контроль эффективной работы кухни

Требования:

• опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет
• ответственность, пунктуальность, самодисциплина
• желание зарабатывать и развиваться

• оформление по ТК РФ
• выплаты 2 раза у месяц, 380 руб/час на руки, график 2/2, 5/2 возможны премии
• обучение, адаптация, корпоративное питание, карьерный и профессиональный рост