Заведующий производством

Заведующий производством

Обязанности:

• Руководство персоналом кухни и производственного цеха

• Контроль санитарных норм, техники безопасности, гигиены

• Организация, ввод и контроль выпуска полуфабрикатов

• Выполнение производственного плана

• Контроль ведения производственной документации

• Учёт товарно-материальных ценностей

• Прием продуктов и оценка качества

• Проведение инвентаризаций, контроль остатков

• Заказ сырья, работа с поставщиками

• Сбор и передача отчётности по производственной деятельности

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве в должности руководителя

• будет плюсом знание азиатской кухни и профильное образование.

• Знание трудового законодательства, санитарных норм, техники безопасности

• Уверенное владение ПК (таблицы, документы и т д)

• Умение выстраивать процессы и контролировать их выполнение

Условия:

• График 5/2

• Официальное трудоустройство

• Оплачиваемый отпуск, больничный

• Перспектива роста при стабильной работе