Управляющий рестораном

В связи с открытием нового ресторана приглашаем на работу руководителя, который сможет создать в ресторане уникальную атмосферу и способен работать в режиме многозадачности.

Чем предстоит заниматься:

• Организация работы ресторана (создание особой атмосферы заведения, эффективное обслуживание Гостей с соответствии с утвержденными стандартами сервиса и рецептурой блюд, оптимизация расходов/работа с потерями, формирование команды и обучение персонала, обеспечение рентабельности, организация эффективного маркетинга).
• Административная работа (контроль и оценка работы сотрудников, табелирование, создание и актуализация стандартов обслуживания и приготовления блюд, ценообразование, контроль выполнения кассовой дисциплины и документооборот).
• Мониторинг и аналитическая работа (системная работа с рентабельностью).
• Стандартизация процессов,

Что мы ждем от кандидата:

• Опыт работы в оперативном руководстве персоналом и процессом в сфере услуг, торговли, пищевого производства, гостиничного или ресторанного бизнеса от 1 года.
• Энергичность, стрессоустойчивость, умение выстраивать взаимоотношения на разных уровнях, отличные коммуникативные навыки, требовательность, навыки управления людьми.
• Приветствуется профессиональное образование в сфере общественного питания и услуг, в сфере торговли.
• Отличные организаторские способности и высокая работоспособность в условиях многозадачности. Ориентированность на достижение цели. Умение работать с цифрами.

Условия и бонусы:

• Оформление по ТК РФ, стабильные выплаты два раза в месяц (оклад + премии)
• График работы 5*2
• Корпоративный тариф связи
• Бережливая карта
• ДМС и компенсация занятий спортом
• Возможность внешнего и внутреннего обучения, гастротуры, корпоративный университет и библиотека

Окончательные условия оговариваются при очной встрече с директором компании.