Повар горячего цеха в ресторан Salone pasta&bar, italy&co

Salone pasta&bar – это продолжение знаменитых концепций от italy&co. Salone — ресторан итальянской кухни на Фонтанке с домашней пастой и по-настоящему дружелюбным сервисом.

Мы находимся в поиске повара горячего цеха. Для нас этот человек в команде – профессионал своего дела, который отвечает высокое качество приготовления блюд.

Что нужно будет делать:
— Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;
— Контроль качества используемых продуктов;
— Соблюдение санитарных правил и требований HACCP, стандарты личной гигиены, поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии;
— Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции;
— Строгое соблюдение стандартов и рецептура приготовления блюд;
— Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;
— Знание технологического оборудования.

Что требуется:
Мы ищем кандидата, который интересуется развитием в гастрономической сфере, обладает проактивными качествами, готов делать больше, чем написано в рамках должностной инструкции, предвосхищает желания гостя и по-настоящему горит всем сердцем от того, что делает.
Нам важен высокий уровень насмотренности – понимание основных игроков в гастроиндустрии. Опыт работы в таких ресторанных проектах как Dream team, Комитет, Ginza, Probka, Duoband, Pio team будет вашим преимуществом.

Какие условия мы предлагаем:

• Ставку 4800р за смену, через 6 месяцев ставка за смену увеличивается до 5400р.

• Сменный график работы с возможными подработками: 4/2

• Глубокую экспертизу в продукте.

• Реальную возможность карьерного роста: 70% наших су-шефов выросли из поваров.

• Конкурсы, мастер-классы и обучения. Все для твоего личного и профессионального развития.

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ. Оплачиваем стажировочные смены, больничные и отпускные.

• Красивую и удобную форму

• Скидки на занятия спортом

• Скидки на продукцию компании

• Возможность приобрести ДМС по специальной цене

• Классную корпоративную культуру: мы ценим в тебе личность!