Старший Повар
Старший Повар
Алматы, площадь Республики
Метро: АбаяОписание вакансии
Обязанности:
-
Руководство кухней в ночную смену
-
Оптимизация производственных процессов: организация рабочих зон, сокращение потерь, повышение эффективности команды
-
Активное участие в производственном процессе
-
Контроль за соблюдением технологических карт и стандартов качества
-
Обеспечение своевременного выпуска продукции к утренней доставке
-
Ведение учета остатков и участие в заказе продуктов
-
Соблюдение санитарных норм и чистоты на кухне
-
Опыт работы поваром от 1 года (желательно — на руководящей позиции)
-
Навыки управления персоналом и организации процессов
-
Ответственность, внимательность к деталям, дисциплина
-
Знание стандартов безопасности и гигиены в общепите
- График работы 5/2 плавающий
- Полный рабочий день, ночная смена с 22:00 до 10:00
- Возможность карьерного роста и внедрения своих идей
- Заработная плата: 300 000 – 350 000 тг
- Заработная плата без задержек 2 раза в месяц
Навыки
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление горячих блюд
- Работа в команде
- Учет остатков
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
