Заместитель шеф-повара (су-шеф)

В новый открывающийся ресторан по адресу Минск, ул. Сурганова, 41 требуется су-шеф!

Обязанности:

• руководство и координация работы поваров на кухне в соответствии с нормами и стандартами ресторана;
• контроль качества, презентации готовых блюд и технологии их приготовления;
• взаимодействие с шеф-поваром по всем вопросам, помощь в управлении кухней;
• контроль сроков годности продуктов, поддержание полного ассортимента меню;
• организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
• контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов;
• проведение инвентаризации совместно с шеф-поваром.

• опыт работы в аналогичной должности от 2 лет;
• ответственность, опрятность; пунктуальность;
• наличие медицинской справки установленного образца;
• желание расти и развиваться профессионально.

• официальное трудоустройство согласно ТК РБ + социальный пакет;
• сменный график работы 2/2 или 3/3 по 12 часов;
• заработная плата 2 раза в месяц на карту;
• питание и форма;
• профессиональный рост и индивидуальное развитие;
• дружный коллектив профессионалов.