Менеджер ресторана

Ресторан средиземноморской кухни МЕМО, расположенный в самом сердце Санкт-Петербурга - на Исаакиевской площади, ищет в свою команду нового сотрудника - Менеджера ресторана.

Наш ресторан открыл свои двери для гостей в 2019 году, с тех пор каждого гостя мы балуем прекрасными блюдами, слаженным и качественным сервисом, а главное дарим максимум тепла, уюта и гостеприимства

Обязанности:

Контроль работы сотрудников зала: официанты, хостес, мойщицы, бармены

• Открытие и закрытие смены согласно чек-листам
• Ведение ежемесячной отчетности
• Открытие и закрытие кассовых смен
• Соблюдение чистоты в зале, на служебной зоне
• Проведение собраний и брифингов с сотрудниками зала
• Общение с гостями ресторана, прием звонков и организация банкетных мероприятий
• Работа по системе IIKO
• Проведение инвентаризации ресторанного инвентаря
• Проведение тренингов для сотрудников

Требования:

• Ответственность, внимательность, инициативность
• Опыт работы в ресторанах премиум класса - будет вашим преимуществом
• Хорошие знания и умения в программах Майкрософт Офис (ворд, эксель и т.д.)
• Уверенное знание программы IIKO, работа в BackOffice
• Умение работать в режиме многозадачности
• Высокий уровень внутренней ответственности, любовь к чистоте и внимательность по составлению графиков
• Знания по ведению табелей рабочего времени в программе Iiko.

Условия:

• График 2\2
• Выплата з\п 2 раза в месяц без задержек
• Бонусы и премии ежемесячно
• Сервис от проведения банкетных мероприятий
• % от выручки