Шеф-повар в кафе Pino
Шеф-повар в кафе Pino
Красноярск, улица Академика Павлова, 27
Описание вакансии
Кафе Итальянской кухни "Pino" ищет ответственного и опытного шеф-шефа!
Обязанности:
- Организация работы кухни, поваров.
- Обучение новых сотрудников.
- Ведение документации кухни.
- Контроль отпускаемых блюд
- Составление заявок на сырьё.
- Проработка и запуск основного, сезонного меню.
- Проведение инвентаризации.
- Контроль сроков годности сырья и п/ф.
- Активное участие в работе кухни.
Требования:
- Ответственной отношение к работе, трудолюбие, умение добиваться результата
- Профильное образование
- Решение ситуации возникших на рабочем месте
Условия:
- Официальное трудоустройство
- Зарплата 2 раза в месяц
- Бесплатное питание
- Вечерний развоз
- Возможность карьерного роста
Навыки
- Контроль качества продукции
- Контроль качества готовой продукции
- Составление технологических карт
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Организация производственной линии
- Анализ производственных показателей
- Оптимизация производственных процессов
- Хозяйственное обеспечение производственных помещений
- Знание технологических процессов
Адрес
Похожие вакансии
Повар в кафе-бар "Щепки" (Волжская, 77)
Колтович Алиса Игоревна
Гибкий график
Красноярск
до 62400 RUR
Сменный график
Красноярск
до 75000 RUR