Шеф-повар
Шеф-повар
Санкт-Петербург, проспект Космонавтов, 45
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства
- Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
- Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности
- Контроль над работой сотрудников отдела
- Анализ продаж отдела производства гипермаркета
- Формирование заявок на поставки продукции
- Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента
- Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления.
- Организация и участие в проведении инвентаризаций
- Осуществление списания товара
- Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства
- Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания
- Знание санитарных норм и правил
- Знание правил торговли
- Наличие управленческих качеств
- Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий
- Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты
- Наличие навыков планирования‚ обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры)
- Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий
- Работа в крупной федеральной сети гипермаркетов
- Официальное оформление согласно ТК РФ
- График работы: 2/2
- Стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц
- Премия по результатам работы
- Оформление медицинской книжки за счет работодателя
- Дополнительные премии по акции «Приведи друга» 20 000 рублей
- Добровольное медицинское страхование
- Компенсация питания
- Корпоративное обучение
- Возможность профессионального и карьерного развития
Адрес
Похожие вакансии
Шеф-повар (Заместитель Заведующего производством)
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Сменный график
Санкт-Петербург
до 99000 RUR
Шеф-повар (м. Пионерская/м. Комендантский пр.)
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Сменный график
Санкт-Петербург
до 99000 RUR
Шеф-повар кулинарии (Таллинское ш., 27 метро Пр. Ветеранов)
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Сменный график
Санкт-Петербург
до 99000 RUR
Шеф-повар (м.Проспект Просвещения - м.Озерки)
ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Сменный график
Санкт-Петербург
до 99000 RUR
Заместитель шеф-повара ресторана (Sous Chef)
Астория, гостиничный комплекс
Сменный график
Санкт-Петербург
до 99000 RUR