Санитарный врач в ресторанный холдинг

Мы создаем новый отдел контроля качества.
У тебя есть уникальная возможность стоять у истоков создания новой функции и отдела, внося свой вклад в развитие компании. Цель должности - оценка работы ресторанов сети, согласно стандартам компании.

Чем необходимо заниматься:

1. В части санитарии:

• Подготавливать и проводить комитеты по качеству в части санитарии
• Проводить аудиторские проверки согласно графику
• Разбирать ППР по итогам проверок
• Разрабатывать, совместно с методистом, обучающие материалы, курсы в Skill Cup в части санитарии
• Проводить обучение, согласно календарю обучения ресторана и компании
• Проводить аудит актуальности ЛМК, сроков годности, наличия, подлинности

2. В части производственного контроля:

• Проводить аудит прав пользователей всех ПУ
• Проводить аудит использования электронных ключей
• Участвовать в проведении внеплановых инвентаризаций
• Разрабатывать программы Производственного контроля

Что для нас важно:

• Знания и навыки работы в части санитарии, кассовой дисциплины, производственных программ
• Педантичность, ответственность, внимание к деталям, честность, объективность
• Умение работать с программами производственного учета и Google документацией
• Опыт работы в Роспотребнадзоре или других государственных контролирующих органах

Присоединяйся к нашей команде и стань частью нового отдела контроля качества!