Администратор ресторана

Менеджер зала (караоке)

Основные обязанности:

1. Работа с гостями:

Встреча гостей с улыбкой, создание приятной атмосферы;

Сопровождение до кабинки, краткое объяснение функционала;

Помощь в заказе, решение возникающих вопросов;

Работа с жалобами и нестандартными ситуациями (без паники и истерик).

2. Телефон и бронирование:

Ответы на звонки: бронирование кабинок, консультации;

Подтверждение броней, вежливое общение, чёткая речь.

3. Управление персоналом:

Постановка задач официантам, техперсоналу;

Контроль внешнего вида и работы команды;

Делегирование мелких задач, поддержание дисциплины.

4. Ответственность за кассу и отчётность:

Ведение смены: открытие/закрытие, проверка остатков;

Учёт денежных средств, контроль чеков и оплат;

Ведение дневного отчёта, фиксация нестандартных ситуаций.

5. Контроль зала и атмосферы:

Музыка, чистота, свет, вежливость персонала — всё под контролем;

Контроль за состоянием кабинок и оборудования;

Следить, чтобы все гости чувствовали себя важными, даже если они не оставляют чаевые.

---

Требования к кандидату:

Уверенность, ухоженный внешний вид, умение располагать к себе;

Опыт работы с людьми, желательно в сфере HoReCa;

Навыки управления командой;

Стрессоустойчивость, адекватность, умение решать конфликты красиво;

Гибкий график, готовность работать по вечерам и в выходные.