Повар горячего цеха
Повар горячего цеха
Алматы, улица Курмангазы, 72
Описание вакансии
Обязанности:
• Приготовление горячих блюд и закусок
• Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни
• Поддержание порядка на рабочем месте
• Работа по утверждённому меню и ТТК
Требования:
• Опыт работы от 5 лет
• Умение работать по технологическим и калькуляционным картам
• Наличие документов (сан. книжка, удостоверение личности и т.д.)
• Ответственность, чистоплотность, дисциплина
• График: 6/1
• Время: с 08:00 до 18:00
• Оклад: 15 000 тг в день
• Локация: Курмангазы, 72
Навыки
- Контроль сроков годности
- Учет остатков
- Разработка меню
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Планирование товарных запасов
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Контроль качества
- Инвентаризация
- Приготовление блюд азиатской кухни
- Приготовление блюд тайской кухни
- Приготовление блюд китайской кухни
- Приготовление блюд восточной кухни
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд европейской кухни
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд различной сложности
