Шеф-повар в ресторан Baloo, Лимасол

Требования:

- мотивированный,

- исполнительный,

- ответственный,

- требовательный.

Высокие стандарты к себе и к другим

Для нас важна работа в 2 направлениях:

1. Операционная составляющая:

• Организация и контроль бесперебойной работы кухни, руководство персоналом

• Контроль качества и подачи блюд согласно стандартам ресторана

• Оптимизация процессов закупки хранения и расхода продуктов

• Контроль хранения, учета и рационального использования сырья и ингредиентов

• Соблюдение санитарных норм, стандартов внешнего вида сотрудников и техники безопасности

• Контроль материальной ответственности сотрудников кухни, проведение инвентаризаций

2. Финансовая составляющая:

• Контроль фудкоста
• Анализ центовой политики
• Контроль списаний, ежемесячная инвентаризация
• Оптимизация костов: в том числе ФОТ

Другие функции:

- Обеспечение прохождения проверок кухни, контроль за соблюдением норм и стандартов

- WOLT доставка

- Поиск и обучение новых сотрудников

Требования:

- Опыт на позиции шеф повара ресторана высокой кухни не менее 3 лет

- Знание англ языка

- Проактивность, желание зарабатывать и проявить себя

Мы предлагаем:

- График 5/2 с плавающими выходными

- З/п от 3000/месяц + incentives по результатам достижения обговоренных KPIs

Условия:

• Комфортный график работы

• Официальное трудоустройство

• Конкурентная заработная плата

• Профессиональное развитие и карьерный рост