Повар питания персонала

Привет, мы Siberia — банный spa-комплекс премиум-класса.

Наша кухня — это исторически сложенный гастрономический пазл. Мы сочетаем традиционные способы обработки продуктов питания коренных народов Сибири, а так же русскую кухню, богатую сезонными продуктами.

За этот год мы расширим свою сеть до 3х комплексов в Москве, Санкт-Петербурге и Дубае, а цель на будущее – 50 комплексов по всему миру.

Сейчас мы готовимся к открытию комплекса в Санкт-Петербурге, поэтому начинаем формировать штат и нам нужен Повар питания персонала. Если ты профессионал, всем сердцем любишь свое дело и готов стать частью нашей команды - смело откликайся, мы обязательно свяжемся с тобой! У тебя будет уникальная возможность вместе с сильной, молодой командой участвовать в открытии и развитии комплекса и нашей кухни! Будет интересно!

Обязанности:

• Приготовление обедов и ужинов для персонала комплекса, согласно технологическим картам.
• Подготовка заготовок для обеспечения своевременного питания сотрудников, с соблюдением технологических норм закладки.
• Контроль товара и сырья необходимого для приготовление питания.
• Соблюдение требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания.
• Оценка презентационных качеств продуктов и заготовок в перед подачей, бракераж готовой продукции и заготовок.
• Правильное использование кухонной техники и оборудования.
• Соблюдение санитарных норм, норм личной гигиены и товарного соседства продуктов.
• Раздача обедов и ужинов в запланированное время.
• Составление списка продуктов для заказа.
• Списание продуктов на ежедневной основе согласно меню столовой.

Требования:

• Опыт работы от 3-5 лет .
• Умение пользоваться современным, профессиональным кухонным оборудованием
• Знание современных процессов приготовления блюд.
• Знание санитарных норм и условий.
• Знание и умение готовить вкусные блюда русской кухни.
• Умение работать по тех картам
• Многозадачность.
• Умение работать в команде.

Условия:

• Официальное оформление.
• График 2\2, 3\3, 4\4, 12часов
• Ставка (4.800 за смену)
• Униформа за счет работодателя, после прохождения испытательного срока.
• Питание.
• Оплата отпуска и больничного. Выплаты на карту два раза в месяц.
• Возможность роста в компании.