Заведующий производственным участком

Основные обязанности:

• Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности участка.

• Обеспечение выпуска продукции в требуемом ассортименте, количестве и качестве.

• Оптимизация производственного процесса и внедрение инноваций.

• Контроль соблюдения технологий, норм закладки сырья и стандартов качества.

• Обеспечение соблюдения техники безопасности, санитарных норм и дисциплины.

• Ведение и контроль технической документации.

• Мониторинг качества сырья и готовой продукции.

• Реализация корректирующих действий по итогам аудиторских проверок.

• Выявление причин невыполнения заказов и оперативное их устранение.

• Предотвращение хищений и обеспечение защиты коммерческой тайны.

Требования к кандидату:

• Образование: Высшее профессиональное.

• Опыт работы: От 2 лет на аналогичной должности.

• Знания и навыки:

• Организация и технология пищевого производства.

• Санитарные и гигиенические требования к производственным помещениям.

• Ассортимент и стандарты качества кулинарной продукции.

• Оформление и учет технологических карт.

• Эксплуатация производственного оборудования.

• Нормативы охраны труда и техники безопасности.

• Владение MS Word, Excel, SAP.

Условия работы:

• Оформление: По ТК РФ.

• График: 1/3 (с 08:00 до 08:00).

• Годовой бонус: 20% от годового оклада.

• Дополнительные льготы:

• ДМС в ведущих клиниках.

• Бесплатное питание в корпоративной столовой.

• Корпоративный транспорт.