Технолог пищевого производства (специалист по качеству)
Технолог пищевого производства (специалист по качеству)
Бийск, проспект Кирова, 3
Описание вакансии
Обязанности:
- Разработка технологических инструкций (ТИ) и программ производственного контроля (ППК); Подготовка образцов для лаборатории.
- Проведение расчётов калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ);
- Разработка и поддержка системы ХАССП;
- Разработка технических условий (ТУ) и рецептур;
- Разработка этикеток для продукции;
- Участие в сертификационных процессах и обеспечении соответствия продукции стандартам.
- Организация и контроль производственного процесса в цехе по производству и упаковке салатов, готовых блюд.
- Опыт работы от 1 года в области пищевого производства и/или общепит;
- Знание нормативных документов, СанПиН, ТР ТС, стандартов в области пищевой промышленности;
- Умение разрабатывать технологическую документацию и проводить расчёты КБЖУ; разработка новых блюд на полку магазинов.
- Навыки работы с системой ХАССП и другими стандартами качества.
- Внимательность к деталям и ответственность.
- Полная занятость.
- Работа на месте работодателя.
- Возможность профессионального роста и обучения.
- Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.
Навыки
- Контроль качества
- Производственное планирование
- Санпин
- Внутренний аудит
- Контроль отгрузок
- Общественное питание
- Технологические карты
- Производственный контроль
- Управление качеством
- Контроль сроков годности
- Точность и внимательность к деталям
- Ведение документации
- Внутренний контроль
- Технический контроль производства
- Разработка инструкций
- Разработка нового продукта
- Умение работать в коллективе
- Работа с документами
- Проведение ревизий
- 1С
- Обеспечение техники безопасности
Адрес
Похожие вакансии
Технолог на производство (мясопереработка)
Русская Ресурсная Компания - Сибирь
Сменный график
Бийск
от 74000 RUR
Обучающий пекарь-технолог горячей выпечки в магазинах(Франчайзинговая сеть "Корзинка")
АНИКС, Торговый Двор
Полный день
Бийск
до 52000 RUR
Менеджер по СМБПП (системе менеджмента безопасности пищевой продукции)
Иткульский спиртзавод
Полный день
Бийск
от 55545 RUR
