Менеджер ресторана

Обязанности:

Организация бесперебойной работы ресторана;

Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников, кассиров;

Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы, отслеживание товара в баре;

Активная работа с гостями, разрешение конфликтных ситуации;

Умение создавать и поддерживать командный дух;

Аналитика и отчетность по проделанной работе;

Организация банкетов и мероприятий;

Проведение тренингов с персоналом;

Документооборот;

Требования:

Знание Iiko, Word, Excel

Опыт работы от 1 года в должности менеджера ресторана или управляющего в ресторанах Москвы;

Опыт руководства коллективом от 15-ти человек;

Знание стандартов работы линейного персонала;

Умение работать в команде, лояльность к сетевой корпоративной культуре;

Знание документооборота ресторана;

Навык взаимодействия с гос. структурами.

Знание кассовых дисциплин

Лидерские и управленческие качества.

Условия:

З/п на испытательный срок 85000 2/2, после испытательного срока 100000 за 2/2 + % от перевыполнения плана + премия прохождения ато

совокупный доход от 120000 руб