Технолог (заведующий овощехранилищем)

Мы ищем опытного и энергичного сотрудника который сможет настроить и обеспечить максимально возможную сохранность качества и объёма овощной продукции на протяжении всего срока хранения за счёт правильной технологии, условий и организации процессов!

Обязанности:

• Организация и контроль процессов приемки, сортировки, закладки, хранения и отпуска овощей и корнеплодов.
• Контроль соблюдения режимов хранения: температуры, влажности, вентиляции.
• Разработка технологических карт и схем хранения различных видов овощей (картофель, морковь, свекла, лук, капуста и др.).
• Обеспечение сохранности качества овощной продукции в течение всего срока хранения.
• Контроль санитарного состояния овощехранилища и организация мероприятий по борьбе с порчей и вредителями.
• Оценка качества поступающей продукции: входной контроль по параметрам свежести, зрелости, наличия повреждений.
• Ведение учета остатков, списаний и потерь овощной продукции.
• Составление отчетности по качественным и количественным показателям хранения.
• Участие в разработке и внедрении мероприятий по снижению потерь и улучшению условий хранения.
• Обучение и контроль работы сотрудников склада/хранилища.

• Среднее специальное или высшее образование (агрономия, технология хранения и переработки сельхозпродукции, биотехнология).

• Опыт работы технологом, агрономом-хранилищем или специалистом по хранению сельхозпродукции от 3 лет.

• Знание режимов хранения основных видов овощей.

• Понимание биохимических процессов, происходящих при хранении.

• Владение методиками оценки качества сельхозпродукции.

• Умение работать с температурными режимами, системами вентиляции, влажности.

• Навыки ведения учета и отчетности (Excel, 1С ).

• Ответственность, внимательность к деталям, готовность к сезонной нагрузке.

  

• График 5/2, без ночных.
• Карьерный рост и стабильность в развивающейся компании.
• Работа на месте работодателя с комфортными условиями труда.
• Карьерный рост и стабильность в динамично развивающейся компании.

Присоединяйтесь к нам – будем работать вместе!